Салат «Весеннее настроение»

Порций:   Время приготовления:

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, вкусного и домашнего kulinaroman.ru!

На улице уже весна, солнышко пригревает своими лучиками, и в целом уже всюду царит весеннее настроение. Весной особенно хочется всего свежего и легкого.  Поэтому стоит обратить внимание на салаты - они имеют множество достоинств.

Во-первых, салаты быстро и просто готовятся, и вы сможете быстро накормить незваных своих гостей.

Во-вторых,  салаты помогут разнообразить домашний рацион, и тогда он будет пользоваться особой популярностью среди ваших домочадцев  (особенно среди маленьких и капризных приверед).

салат из куриной грудки

И, в-третьих, салаты станут отличными помощниками, если вы захотите немного похудеть, но голодать по строгим диетам не способны. И вроде рецепты эти всем хорошо известны, но, когда нужно составить список блюд, в голову не приходит ничего. Я хочу напомнить вам  самые популярные рецепты легких салатиков, которые не займут у вас много времени и наверняка понравятся вашим близким.

Их вы можете найти в рубрике салаты. А сейчас я предлагаю Вам придерживаться хорошего настроения и на Вашей кухне, потому что мы переходим именно туда, чтобы приготовить прекрасный  рецепт легкого весеннего салата. Салат почти овощной, если не считать куриную грудку, которая придаёт салату не только лёгкость, но и сытность. А майонез можно заменить оливковым маслом или раст., но без запаха.

Нам понадобится:

  • яйца - 4 шт.,
  • банка сладкой кукурузы - 1 шт.,
  • свежий огурец - 1-2 шт.,
  • куриная грудка отварная - 200 гр.,
  • пучок зелёного лука,
  • майонез - 100 гр.
  • маринованные корнишоны - 2 шт. (обязательно).
  • Как приготовить весенний салат

    Чтоб приготовить этот салат много труда  не понадобится.

    салат весенний рецепт

    1. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы.

    2. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания воды).

    3. Филе остудить и мелко нарезать. А чтоб оно было сочнее, оставьте ее остывать в бульоне. Бульон не выливайте, он прекрасно пойдет для приготовления легкого диетического супа.

    4. Яйца, свежие огурцы, отварную куриную грудку  и зелёный лук измельчить.

    салат со сладкой кукурузой

    5. Все ингредиенты перемешать в миске и заправить майонезом ( можно домашним). Можно оставить и накормить семью салатом в таком исполнении, без украшения.

    На вид довольно свежо и аппетитно!

    салат с вареной грудкой

    Перемешав все ингредиенты в миске, я сняла пробу. На вкус получилось вкусно, но вот чего то солененького или пряного всё таки не хватало. Было решено добавить в салат парочку маринованных корнишонов. И я не прогадала, на вкус получилось отлично.

    салат с маринованными корнишонами

    Хоть салат предназначался не для праздничного стола, времени его украсить у меня было. Я взяла обычную литровую кружку и выстелила ее обычным большим пакетом. Заполнила салатом, хорошо утрамбовала и убрала на 1 час в холод.

    Прохладный салат  перевернула, сняла пакет и вуаля - красивый, ровный салат готов к подаче. Верх салата можно украсить белком от вареных яиц  через мелкую тёрку и пожеланию ещё какими то овощами.

    Друзья, приятного всем аппетита и хорошего настроения!

    Метки записи: ,
    Комментарии к записи "Салат «Весеннее настроение»"
    Перейти к форме комментирования
    1. Замечательный салатик, и главное, прост в приготовлении!
      особенно мне понравилась его подача!

    2. Приготовила этот салат на праздничный стол, ну очень вкусный!!! Корнишонов порезала побольше для пикантности. У меня много рецептов куриных салатов, но они уже поднадоели, а этот в новинку. Спасибо за рецепт.

    3. Напишу пару рецептов, которые помню на память, остальные надо поглядеть в записи. Очень люблю такой салат: куриная грудка отварная 1 шт. - порезать, соленые огурцы 2-3 шт., курага и чернослив запаренные в кипятке, мелко порезать (кол-во по желанию), лук репчатый, ошпаренный кипятком. Смешать в салатнике и заправить майонезом.
      Этот салат выкладывать слоями: Отварная грудка (1 шт.) - сетка майонеза; Соленые огурцы (2-3 шт.) (мне больше нравятся соленые) или свежие огурцы - порезать соломкой. сетка майонеза; яйца натертые на мелкой терке (2-3 шт.) - сетка майонеза; измельченные грецкие орехи и размоченный чернослив (можно целиком, можно порезать.) Количество ингредиентов я указала приблизительное, так как всегда делала на глаз. И еще один салатик с ананасами: банка ананасов, слить сок, сыр любой 150 г потереть на крупной терке, и 2-3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Заправить майонезом. Сочетание необычное и в то же время вкусное.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.