Творожный торт на сковороде

Порций:   Время приготовления:

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

В семьях где есть детки, всегда найдётся в холодильнике залежавшийся кусочек творога. И не то, чтоб его не было кому съесть, просто иногда так выходит. Скушать со сметаной его вряд ли кто-то захочет, а вот испечь что-то вкусненькое - самое то. Предлагаю вашему вниманию творожный торт на сковороде. Пекутся творожные коржи очень быстро, а ингредиентов на его приготовление потребуются самые обыкновенные и недорогие. 

для рецепта творожный торт нужно испечь коржи на сковороде:

[google_content]

  • 1 яйцо,
  • 200 гр. творога,
  • сахар - 1 стакан,
  • ванилин - 1 пачка,
  • мука - 300 гр. + на посыпку,
  • пищевая сода - 1 ч. ложка (без горки),
  • сметана - 2 ч. ложки.

для заварного сметанного крема :

  • молоко - 2 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • сахар - 130 гр.,
  • мука - 50 гр.,
  • ванильный сахар - 1 пакет,
  • сметана - 250 мл.,
  • слив. масло - 75 гр.

как приготовить творожный торт на сковороде

Для приготовления творожного торта с заварным кремом, необходимо работу начать с приготовления крема. Как я готовила этот крем можно посмотреть в этой статье. Но ещё лучше, если такие коржи пропитать сметанным кремом.

1. Довольно простой и быстрый десерт, который отлично украсит ваш праздничный стол. Соединяем в небольшой миске творог, яйцо и сахар с ванилином. При помощи погружного блендера превратить массу в однородную.

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

В сметане погасить соду и затем добавить её в творожную смесь.

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

Перемешать ложкой и просеять муку. Замешанное тесто будет слегка прилипать к рукам. Сформировать тесто в клубок и накрыть тарелкой или завернуть в пищевую плёнку. Дать тесту отдохнуть, в течение 15 минут.

2. После чего тесто разделить на 6-8 равных частей и скатать каждый в шарик (смотря какой диаметр сковороды).

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

Потом тонко раскатать тесто, наколоть вилкой, чтоб не вздувалось.

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

Печь до зарумянивания на сухой сковороде, с двух сторон. У меня сковорода имеет 28.

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

[google_content]

Жарятся коржики очень быстро, по 1-2 минуте с каждой стороны.  Они получаются пышными и легкими. В этот раз у меня получилось без обрезков, но если хотите, после жарки коржикам можно придать более круглую форму. Как, например, я делала в этой статье. Приложите к нему тарелку соответствующего диаметра. Обрезки пойдут на посыпку.

3. Испеченные коржи можно сразу промазывать кремом. Смазываем коржи, пересыпая измельченными орехами (по желанию). Приготовленного заварного крема хватает на все коржи. Но если вы заметили мой творожный торт состоит из 5 коржей (шестой утащили детки).

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Вот такой вкусный творожный торт я испекла на сковороде. Просто, быстро и самое главное очень вкусно!

tvorozhnyj-tort-na-skovorode

Комментарии к записи "Творожный торт на сковороде"
Перейти к форме комментирования
  1. Ален, в закладки положила!
    спасибо за тортик на сковороде!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.