Торт на 23 февраля «красная звезда»

Порций:   Время приготовления:

К большому сожалению, у нас в Молдавии этот праздник отменили, но мы, народ, чтим День Защитника Отечества и продолжаем его отмечать  со всеми. И по этому поводу хочу предложить вам приготовить на 23 февраля торт, который я назвала "красная звезда".

Но всё же согласитесь, какой праздник без торта? А чтоб дело пошло быстрее, давайте испечём торт в мультиварке. Вернее его основу, бисквит.

tort-na-23-fevralya

Для рецепта потребуется:

для бисквита на кипятке:
  • яйца - 4 или 5 маленьких шт.,
  • сахар - 1 стакан,
  • мука - 160 гр,
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка,
  • щепотка соли,
  • крутой кипяток - 3 ст. ложки,
  • раст. масло - 3 ст. ложки,
  • ванильный сахар - 1 пакет,
  • кусочек слив. масла - для смазывания формы.
  • как приготовить торт на 23 февраля

    торт на 23 февраля

    Основу для этого торта я выбрала бисквит на кипятке. Бисквит на кипятке чудесно получается и в духовке, но в этот раз мы воспользуемся мультиваркой.

    1. Яйца соединить  с сахаром, ванильным сахаром и взбить в пышную пену.

    2. В другой посуде соединить муку, разрыхлитель и щепотку соли. Сухие ингредиенты просеять  и добавить их во взбитые яйца, порциями. Аккуратно перемешать. Это удобно делать силиконовой лопаткой. По консистенции масса должна получится пышная, как густая сметана.

    3. Теперь в бисквитное тесто вливаем сначала крутой кипяток, тонкой струйкой. При этом тесто нужно постоянно вымешивать. Затем раст. масло и снова всё хорошо перемешать.

    4. После чего, чащу мультиварки смазать слив. маслом и вылить в неё бисквитное тесто. В режиме "выпечка" выпекаем наш бисквит, в течение 50 минут. По истечении времени мультиварку не открывать 10 минут. Потом отключить режим "поддержание температуры", открыть крышку и дать бисквиту немного остыть.

    бисквит на кипятке

    Затем достать его из чаши, при помощи лотка для  готовки на пару. Дать бисквиту полностью остыть.

    бисквит в мультиварке рецепт

    5. А пока бисквит остывает нужно приготовить крем для торта. Для этого бисквита подайдёт любой крем. Что найдётся у вас в холодильнике. Остывший бисквит разрезать на коржи, желаемой толщины и обильно промазать кремом. Но вот ещё что хочу добавить: перед нанесением крема пропитайте их любым сиропом или компотом.

    У меня был под рукой айвовый компот, а крем я использовала сливочно - карамельный. бисквитный торт торт с карамельным кремом

    6. Украсила я торт красной звездой. А приготовить её очень просто. Для этого берём клубничное желе, отсыпаем приблизительно 20 гр. из пакета и засыпаем его в 60 мл. горячей воды. Тщательно перемешиваем, чтоб растворились гранулы желатина. Но такой объем растворенного фруктового желе быстро схватывается, поэтому его приготовьте, когда нарисуете вот такую звезду. Её я рисовала масляным кремом (сгущенка и слив. масло). После чего бумагу нужно удалить.

    торт звезда

    Когда желе слегка загустеет (при комнатной температуре) заполните нарисованную звезду клубничным желе, а торт украсьте по желанию. Совет: чтоб желе быстро не застыло, добавьте к нему 3 ч. ложки клубничного пюре (теплого). Клубникой я запаслась еще летом. А сейчас, зимой, лакомимся и творим всякие вкусняшки из неё.

    торт на 23 февраля

    Вот такой простой тортик получился у меня на праздник  23 февраля.  Милые хозяюшки, не пропустите мимо такой чудесный десерт для своих защитников!

    А я хочу в этот прекрасный день поздравить всех защитников Отечества и пожелать Вам крепкого здоровья и удачи! Спасибо, Вам большое! торт на кипятке пошаговый рецепт
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.