Суп с вермишелью и курицей в мультиварке

Порций:   Время приготовления:

Куриный суп в мультиварке

kurinyj-sup-v-multivarke

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!

Первые блюда обязательно должны присутствовать в нашем ежедневном рационе. Это не только вкусно, но и полезно для нашего организма. Особенно сейчас, в зимнее время, сытный наваристый красный борщ согреет и придаст сил. А так как не за горами, а можно сказать, вот уже за дверями, новогодние праздники, до первых блюд будет некогда. Но зато, после новогодних праздников легкий, питательный куриный суп, будет как раз кстати. А чтоб суп с курицей приготовить было быстрее, давайте воспользуемся нашей помощницей мультиваркой. Куриный суп в мультиварке можно приготовить просто с картофелем, но я для сытности предлагаю добавить немного вермишели или домашней лапши.

Для супа необходимо:

[google_content]

  • куриное мясо - 500 гр.,
  • одна луковица,
  • небольшая морковка или две маленькие,
  • раст. масло - 1 ст. ложка,
  • сельдерей - совсем немного,
  • вермишель - 150 гр.,
  • картофель - 400 гр.,
  • соль - на вкус,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • зелень петрушки (можно замороженной) - по вкусу.
  • вода - 1,5 литра.

как приготовить суп с вермишелью и курицей в мультиварке

Сегодня я Вам, дорогие читатели, расскажу как приготовить не простой суп из курицы, а вкусный и прозрачный. Секрет в том, что мы сначала отварим в мультиварке куриное мясо, а потом на получившемся курином бульоне приготовим суп.

1. Куриное мясо (пол куриной грудки, одно крылышко и один окорочок) хорошо промыть под проточной водой и разрезать на крупные порционные куски.

kurinyj-sup-v-multivarke

Мясо положить в чашу, залить 1,5 литрами горячей воды, закрыть крышку и варить в режиме "суп" 30 минут.

2. Пока мясо варится, подготовим овощи. Лук, картофель и морковь очистить от кожуры и тщательно сполоснуть. Овощи нарезать произвольно.

kurinyj-sup-v-multivarke

[google_content]

3. После того, как прозвучит сигнал,  открыть мультиварку, вынуть осторожно мясо, а бульон процедить. Чашу мультиварки быстренько вымыть (в этом нет ничего сложного). Установить режим "поджаривание", влить раст. масло и в нем пассеровать недолгое время лук с морковью. Потом к луку добавить нарезанный сельдерей (в моём случае он замороженный). Перемешать и протушить одну минуту все вместе.

kurinyj-sup-v-multivarke

4. Затем в чашу добавить нарезанный картофель и залить все горячим бульоном + можно добавить немного простой горячей воды. Посолить блюдо, закрыть крышку и включить режим "суп" на 40 минут.

kurinyj-sup-v-multivarke

5. За 10 минут до окончания режима, всыпать вермишель и измельченную зелень петрушки (в это время года она у меня тоже замороженная). Так же добавить, при необходимости, соли или приправы, пару листиков лаврового листа.

kurinyj-sup-v-multivarke

Я первые блюда люблю подкислять кислым домашним квасом или можно лимонным соком, но ни в коем случае не лимонной кислотой! После звукового сигнала, оставить куриный суп с вермишелью в мультиварке на 15 минут, чтоб настоялся.

После чего, разлить суп с вермишелью по тарелкам, и можно всех звать обедать.

Приятного Вам аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.