Стожки с грибами
Описание
Здравствуйте, друзья! На нашем сайте вы найдете большой выбор рецептов вторых блюд на любой вкус. Разнообразные рецепты мясных блюд способные порадовать всю вашу семью, друзей.
Гнезда это необычные и очень вкусные котлеты из фарша с грибами. Такие котлеты можно приготовить на обед или ужин.
И даже гнезда из фарша можно смело подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
- фарш (свинина или говядина)- 500 гр.,
- свежие шампиньоны - 400 гр.,
- морковь - 1 шт.,
- раст. масло - для жарки,
- сыр - 100 гр.,
- майонез - 100 гр.
Как приготовить:Стожки с грибами
1) В начале приготовим фарш. Делаем его, как на обычные котлеты.
2) Из готового фарша формируем плоскую котлету, либо котлету с углублением.
3) Грибы-шампиньоны промыть, нарезать мелко.
4) Небольшую морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.
5) Сверху фарша выкладываем свежие резаные шампиньоны (жарить не надо). Потом выложить обжаренную морковь (на мелкой тёрке), посыпать тёртым сыром и добавить капельку майонеза.
6) Теперь стожки с грибами аккуратно переложить на противень и отправить в духовку. Когда сыр начнет плавиться, осторожно майонез растереть ложечкой по сыру. Всё!
Осталось выдержать стожки до готовности. Желательно сделать к ним подливку. Уделите её приготовлению пару минут, и в итоге получите ещё вкуснее блюдо. Тогда стожки с грибами получатся сочные и очень нежные на вкус.
Готовые гнезда из фарша с грибами и сыром выкладываем на блюдо, уложенное свежими листьями зелёного салата.Приятного аппетита!
Название заинтересовало, а оказалось простое блюдо из моих любимых грибов. Спасибо за рецепт!