Салат из огурцов

Порций:   Время приготовления:

Ovosnoi salat recept

Всем привет!  Закуска из огурцов на зиму, то, что надо!  Приготовить салат из огурцов не сложно, зато зимой он отлично сочетается как с картофелем, так и с мясом.

Нам понадобится:

  • [google_content]

    огурцы - 1 кг.,

  • одна луковица,
  • болгарский сладкий перца (красного и жёлтого) - по 2 стручка,
  • жгучий перец - 1/2 часть маленького стручка,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • нарезанный укроп - 3 ст. ложки,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • соль каменная - 2 ст. ложки,
  • уксус - 1,5 ст. ложки,
  • раст. масло - 4 ст. ложки.

рецепт приготовления салата из огурцов

1. Огурцы промыть под проточной водой. Уложить на разделочную доску, срезать хвостики с каждого огурца и разрезать вдоль на четвертинки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец разрезать пополам, вырезать плодоножку с семенами, а мякоть перца порезать на тонкие полоски. Жгучий перец и чеснок измельчить.

Salat is ovosei

2. Подготовленные овощи смешать в большой миске, с добавлением измельчённого укропа. Добавить к овощам соль, сахар, уксус и масло. Перемешать, накрыть ёмкость крышкой и убрать в холод на 2 часа.

3. После этого, как овощи пустят сок, достать их из холодильника. Разложить по чистым стеклянным баночкам и поставить в кастрюлю с водой, чтоб стерилизовать. Салаты рецепты

[google_content]

На дно кастрюли обязательно положить тонкую тряпочку. Кипятить банки с овощами, с момента закипания воды в кастрюле, 10-15 минут. Затем банки с овощным салатом достать осторожно из кастрюли и в горячем виде быстренько закатать, обычным способом.

Салаты на зиму

Делайте, друзья, заготовки на зиму! Это здорово и так приятно!

Предлагаю посмотреть короткое видео, как приготовить салат из овощей на зиму.

Комментарии к записи "Салат из огурцов"
Перейти к форме комментирования
  1. А воду в банки не нужно добавлять? Выделившейся из овощей жидкости будет достаточно?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.