Контент

Рыба на пару с запеченным картофелем в мультиварке. Два блюда одновременно.

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления:

Описание

Рыба на пару в мультиварке

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

Два блюда одновременно? Заманчиво, не правда ли?  Все настолько просто, быстро, а самое главное вкусно и полезно! А поможет мне в этом моя помощница мультиварка. Мультиварка не только тушит, печет, жарит, она готовить ещё и на пару. Именно сегодня я приготовлю в мультиварке два блюда одновременно - рыба на пару  с запеченным картофелем. Идеальный  комплексный обед или ужин для всей семьи за короткое время.

Необходимые продукты: ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

  • рыба толстолоб - несколько стейков (сколько уместится в лоточке для готовки на пару),
  • соль, черный молотый перец - на вкус,
  • несколько ломтиков твердого сыра (не обязательно),
  • сметанный соус (для рыбы)- 2 ст. ложки,
  • картофель - 1 кг.,
  • молоко - 150 мл.,
  • домашняя сметана - 3 ст. ложки,
  • кусочек слив. масла.

 

 

 как приготовить рыбу на пару и запечь картофель в мультиварке

Мой муж любит рыбу в запеченном виде, чтоб она покрывалась корочкой. Но как известно, на пару ее такой не приготовишь. Но мне очень хотелось приготовить рыбу на пару, но и  угодить мужу. И я сделала следующее.

[google_content]

1.Рыбу можно использовать любую. Я взяла самую доступную - толстолобик. Её можно замариновать заранее или сдобрить специями перед самым приготовлением. Получится идеально вкусно и так и так. Так вот, берем несколько стейков толстолоба (столько, чтоб они уместились в лотке для готовки на пару). Натираем их соль, чуток черного молотого душистого перца. Сбрызгиваем соком лимона и пару капель подсолнечного масла. Пока это мы делаем, включаем мультиварку в режим "поджаривание". У кого нет такого режима, перейдите на "выпечку" и закройте крышку, чтоб она хорошо нагрелась. Теперь, когда чаша мультиварки накалилась, выкладываем рыбу (кожицей вниз) и поджариваем её буквально минуту. Сначала с одной стороны, потом с другой. Она приобретет красивую румяную корочку, но при этом останется сырой. Это нам и нужно. Дойдет до готовности рыба на пару.

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

2. Прожаренную рыбу сразу выкладываем в контейнер (для готовки на пару).

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

Но чтоб рыба получилась не только вкусной, но и сочной, я её намазала сметанным соусом. Приготовить соус легко: смешайте 2 ст. ложки домашней сметаны (магазинная высокий процент жирности) с двумя прессованными дольками чеснока. Добавьте чуток свежего или сухого укропа. Солить не обязательно. Намазывать сметанный соус на рыбу советую после того, как установите контейнер на чашу мультиварки.

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

3. Теперь картофель. Его нужно очистить и промыть. Нарезка картофеля произвольная: можно целиком, можно дольками. Я порезала его на четвертинки. Выложила картошку в чашу и залила молоком со сметаной. Если у вас есть мясной бульон, добавьте и его, но не много. Жидкость должна покрыть картофель, но не полностью. Чтоб картошка не получилась пресной, добавьте к ней кусочек слив. масла. И посолить не забудьте!

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

4. После чего, устанавливаем контейнер с рыбой на чашу. Поливаем рыбу сметанным соусом и для вкуса можно выложить на каждый стейк рыбы по кусочку твердого сыра.

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

[google_content]

Всё, закрываем крышку и выбираем режим "выпечка" (для румяной корочки у картофеля) или "тушение" (но без корочки). Моей мультиварки, при мощности 800 Вт. понадобилось, чтоб приготовить рыбу на пару и запеченный картофель всего 45 минут. Для мультиварок с меньшей мощностью необходимо 60 минут.

Вот так выглядит, после приготовления, рыба на пару и запеченный картофель в мультиварке.

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

Все приготовилось великолепно: рыба такая нежная и сочная, а картофель с красивой румяной корочкой. А домашние заготовки, вроде маринованных помидор или соленых огурчиков, только дополнят это блюдо.

ryba-s-kartoshkoj-v-multivarke

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

Как приготовить:

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий ↓

  1. Как аппетитно! Спасибо, отличный рецепт!

  2. Рыбку на пару готовлю довольно часто, а в мультиварке еще и сразу с гарниром. Спасибо за замечательный рецепт!

  3. спасибо за рецепт!!вот готовлю,будем сейчас пробывать ..ммм))


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей