Главная / Рубрика Вторые блюда / Блюда из мяса / Вторые блюда / закуски мясные / Выпечка / Несладкая выпечка / Пост "Пицца с ветчиной и грибами, на толстом и тонком корже."

Пицца с ветчиной и грибами, на толстом и тонком корже.

8 Фев 2013 | Автор: Алёнка | Комментариев нет »

Рецепт пиццы с грибами

Пицца с грибами рецептИтальянская, на тонком тесте, или в современной интерпретации, на толстом корже, — домашняя пицца нравится всем.

Наверное, найдётся немалое количества людей, которые предпочитают пиццу на тонком тесте, но есть и та доля, как я, что любят пиццу на толстом тесте. Так вот, чтоб не спорить и не бегать по разным сайтам и терять время, на этом сайте, именно в этой статье, вы найдёте рецепты пиццы на толстом и тонком корже, с начинкой из  ветчины, сыра, помидор с грибами.

Данные ингредиенты рассчитаны, чтоб накормить всю семью. В итоге получается 4 пиццы, с диаметром в 26 см. Вам хватит покушать? Если нет, тогда загляните в этот рецепт приготовления пиццы.

Необходимые продукты для теста с тонким коржом:

  • дрожжи влажные — 20 гр.,
  • вода — 225 мл.,
  • сахар — 0,5 ч. ложки,
  • мука — 400 гр.,
  • соль — 1 ч. ложка,

Как приготовить тонкое тесто для пиццы

1. Растворить дрожжи в 4 ст. ложках тёплой воды, добавить сахар, две столовые ложки муки и тщательно перемешать до однородной массы. Ёмкость с опарой накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10 минут.

2. Спустя время, подсыпать оставшуюся муку, добавить соль ещё 225 мл. тёплой воды, перемешать и замесить тесто. Готовое тесто также прикрыть полотенцем и оставить подходить, в течение часа.

Необходимые продукты для теста с толстым коржом

  • мука — 600 гр.,
  • дрожжи — 35 гр.,
  • вода — 275 мл.,
  • сахар  -1 ч. ложка,
  • соль — 1,5 ч. ложки,
  • раст. масло — 10 ст. ложек.

Как приготовить дрожжевое толстое тесто для пиццы 

1. Просеять горкой муку на рабочую поверхность. Сделать небольшое углубление, положить в него дрожжи, сахар, влить 5 ст. ложек тёплой воды и перемешать. Оставить подходить 10 минут.

2. После чего добавить в опару соль, 275 мл. воды, раст. масло и замесить тесто. Так же отложить его в сторону, прикрыв тонким кухонным полотенцем, в течение одного часа.

Необходимые ингредиенты для начинки пиццы:

  • консервированные помидоры — 600 гр.,
  • грибы (шампиньоны) — 175 гр.,
  • вареная ветчина — 250 гр.,
  • олив. масло — 3 ст. ложки,
  • соль, чёрный молотый перец — по желанию,
  • тёртый сыр — 300 гр.

как приготовить пиццу в домашних условиях с грибами и ветчиной

Из подошедшего теста для тонкого или толстого коржа начинка используется одна — грибы, помидоры свежие или консервированные, ветчина, и сыр, конечно же.

1. Консервированные помидоры применяйте лучше в зимнее время года, а если на дворе лето или осень используйте свежие дары лета. Итак, помидоры откинуть на дуршлаг и слить с них весь сок и снять кожицу.

2. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Пицца с грибами рецепт

Ветчину измельчить в тонкие полоски. Продукты для начинки подготовлены. Теперь можно разогреть духовку до 220°С.

3. Пока духовка греется, приступим к разделке теста. Подошедшее тесто раскатать, с добавлением небольшого количества муки, выложить в форму, смазанную маслом или жиром. Корж смазать оливковым маслом. Затем выложить на тесто помидоры, приправить солью, перцем, по желанию. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им сверху корж. Следом выложить нарезанную ветчину и ломтики шампиньонов. Отправить тесто с начинкой в разогретую духовку, при умеренном жаре, на 25 минут, до зарумянивания. Теперь вы знаете рецепт пиццы с грибами. Самое дело пойти сейчас на кухню и приготовить её своим домочадцам.

Приятного аппетита!

Рецепт теста для пиццы поделиться с нами, в коротком видео, видеокулинария.

Оставьте свой комментарий к рецепту: Пицца с ветчиной и грибами, на толстом и тонком корже.!



Последние комментарии
Рассылка новостей сайта
Облако меток

Бисквит Блюда из курицы Блюда из рыбы Блюда из субпродуктов Блюда из творога Виды теста Вторые блюда Детское меню Заготовки на зиму Молдавские блюда Напитки Несладкая выпечка Овощные блюда Оладьи и блины Полезные рецепты Постные блюда Сладкая выпечка Яблоки готовим дома десерты каши молочные мультиварка рецепты первые блюда рецепт салаты

WordPress: 26.78MB | MySQL:77 | 0,614sec