Овощное рагу с курицей в мультиварке

куриное мясо - 500 гр.,

одна средняя морковка,

репчатый лук - 1 шт.,

сладкий болгарский перец - 1 шт.,

картофель - около 1 кг.,

консервированная стручковая фасоль - 200 гр.,

помидоры - 4 шт.,

сметана - 0,5 мульти стакана,

майонез - 1 ст. ложка,

раст. масло для жарки - 2 ст. ложки,

соль, молотый черный перец - на вкус.

В сезон овощное рагу можно приготовить со свежими овощами. Ну, а так как сейчас не сезон, будем пользоваться домашними заготовками.

1. Очищенную морковь с луком мелко порезать и поместить в мультиварку с рас. маслом.

В режиме "поджаривание" обжарить овощи несколько минут. Свежий сладкий перец нужно добавить с мясом. Но так как он у меня замороженного вида, я его присоединяю к морковке с луком.

2. Следом выложить на овощи куски мяса курицы, присолить и поперчить по вкусу. При открытой крышке обжариваем мясо с овощами, в течение 7 минут.

3. После чего, добавить сметану и майонез, 1/2 мульти стакана воды, очищенный заранее и порезанный картофель, а так же консервированные овощи: стручковую фасоль и помидоры. Слегка перемешать содержимое чаш мультиварки, закрыть крышку и тушить в режиме "тушение", в течение 45 минут.

Рагу овощное с курицей это всегда просто и вкусно, а благодаря мультиварке это ещё и быстро. Овощное рагу получается сытным и легким блюдом, поэтому вполне подайдет для семейного ужина.

Приятного аппетита!