Мясо курицы, запеченное в рукаве, с овощами

Порций:   Время приготовления:

Запеченные овощи с мясом курицы

zapechennye-ovoshhi-v-rukave

Кто не любит мясо курицы? Вряд ли такие найдутся. Мясо курицы считается диетическим продуктом, которое, надеюсь,  на сегодняшний день доступно каждому. И рецептов приготовления с её участием довольно много. Сегодня мы остановимся на приготовлении сытного и полезного обеда, а может для кого-то и ужина. За основу предлагаю взять куриные окорочка.  Недорого, вкусно и сытно. А готовить куриные окорочка я буду в духовке, с большим количеством овощей. Чтоб ускорить процесс приготовления воспользуюсь пакетом для выпекания - для всех знакомый и часто используемый - рукав. Действительно очень удобно, так как в процессе приготовления, духовка остается чистой и противень тоже.

Для приготовления овощей с мясом в духовке нам потребуется:zapechennye-ovoshhi-v-rukave

  • один большой или 2 маленьких куриных окорочка - 900 гр.,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу,
  • две крупные помидоры,
  • сладкий болгарский перец - 2 стручка,
  • одна луковица,
  • морковь - 1 шт.,
  • картофель - 1,5 кг.,
  • зелень петрушки или укропа - несколько веточек,
  • пару листков лаврового листа.

как приготовить мясо курицы с овощами в духовке

[google_content]

На мой взгляд, блюда, которые нужно запекать в духовке, самые простые и любимые многими хозяйками. Проверьте и вы в этом убедитесь. Готовьте любимые блюда в духовке, с мясом, и без мяса. Потому что это вкусно, сытно и полезно.

1. Мясо курицы и так мягкое и сочное, особенно окороков. Но чтоб они быстрее испеклись и стали ещё сочнее, предлагаю их слегка замариновать, приправив солью и  перцем. Этих приправ будет вполне достаточно. Окорочка промойте, вырежьте ненужные кусочки и разрежьте их на небольшие порционные куски. Каждый кусок натрите солью и перцем. Миску с мясом курицы оставьте, при комнатной температуре, на часок.

zapechennye-ovoshhi-v-rukave

2. Чтоб время не терять, займитесь овощами. Картофель, морковь и лук очистите и хорошо промойте под проточной холодной водой. Каждый клубень картофеля разрезать на 4 части, морковь нарезать дольками, а лук полукольцами. Сладкий болгарски перец очистить от плодоножки и содержимого. Нарезать тонкой соломкой. Вымытые помидоры разрезать на средние кусочки.

zapechennye-ovoshhi-v-rukave

Чистую свежую зелень петрушки порвать на крупные листочки.

3. Все подготовленные овощи, кроме помидор и зелени соединить в одной больной миске и перемешать, приправив солью.

zapechennye-ovoshhi-v-rukave

Теперь, пакет для выпекания, кладем на сухой противень и заполняем овощами. Раскрываем рукав так, чтоб вам удобно было его наполнить. Сверху на овощи выкладываем мясо и помидоры. Посыпаем зеленью петрушки и плотно завязываем пакет.

zapechennye-ovoshhi-v-rukave

Вот так это выглядит изнутри. zapechennye-ovoshhi-v-rukave

[google_content]

На самом верху делаем 2-3 средних прореза, для того, чтобы пакет, во время выпекания не взорвался. Что частенько бывает. Но прорезы не делайте большие, потому что получившийся сок весь вытечет. Помещаем противень с овощами в горячую духовку, на 50 минут.

4. За 15 минут до готовности, достаем противень с запеченными  овощами, осторожно разрезаем вдоль пакет, ложкой набираем выделившийся сок и поливаем, по мере возможности, все овощи, включая мясо. И отправляем обратно в духовку на 10 минут. Запеченные овощи с мясом курицы покроются румяной корочкой и будут неотразимы.zapechennye-ovoshhi-v-rukave

Как можно от такого блюда отказаться? Желаю всем приятного аппетита!

Из короткого видео вы узнаете, как приготовить из целой курицы праздничное блюдо.

Комментарии к записи "Мясо курицы, запеченное в рукаве, с овощами"
Перейти к форме комментирования
  1. Точно так не пробовала делать, но должно вкусно получиться. Я пробовала другие варианты этого блюда: с грибами, рыбой, сметаной, майонезом, сыром. В любом случае, это безпройгрышный рецепт. Не знаю таких людей кто бы такое не любил:)

  2. Да, печеная курочка - это всегда вкусно!
    И действительно пробовать самые разные варианты.
    Ваша курочка выглядит очень аппетитно! Уже хочется съесть.
    Надо будет попробовать приготовить.
    Спасибо большое за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.