Малиновый джем на зиму (5 минутка)

Порций:   Время приготовления:

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости  kulinaroman.ru!

Домашние заготовки на зиму в самом разгаре! Клубника на зиму или абрикосы это безусловно очень хорошо, но вот малина на зиму должна быть обязательно в каждом погребе или холодильнике.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым, вкусным и быстрым рецептом приготовления малины на зиму! Варенье из малины в последние годы стала варить всё реже. Почему? Она полезна только в свежем виде. Поэтому большую ее часть я замораживаю, перетирая ее только с небольшим количеством сахара.

малиновый джем

Ну, а как же ароматное душистое варенье к чаю холодным зимним вечерком? Да, без него тоже никуда. Только вот я вместо варенья закатываю по быстрому малиновый джем. А он получается густым, ярким и очень ароматным! К тому же времени на варку вам понадобится только 5 минут и сахара всего 350 гр.! Вас это устраивает? Меня Да!

Что необходимо:

  • малина - 1 килограмм,
  • сахар - 350 гр.,
  • желфикс 3:1 - 1 пакет (15-20 гр.),
  • веточка сухой мяты (по желанию)
  • Малиновый джем на зиму фото рецепт

    Полезный, густой малиновый джем на зиму - это отличный рецепт, чтоб  запастись малиной на зиму. Друзья, если вы в поиске рецепта малины на зиму, присоединяйте ко мне и будем вместе варить малиновый джем на зиму.

    Для приготовления джема вам потребуется ёмкость с толстым дном. Не смотря на то, что я люблю варить варенье в казане, с появлением в моём доме мультиварки, отдаю предпочтение ей. Поэтому малиновый джем буду варить в мультиварке.

    джем из малины за 5 минут Малина, для приготовления джема, может быть не первого сорта. То есть, ни как с картинки, но не в коем случае не должно быть гнилых ягод.
    малина на зиму рецепт

    Пересыпав малину в чашу мультиварки, ее необходимо перетереть. Я вооружилась деревянной толкушкой. Можно было воспользоваться и погружным блендером,  но при контакте с ним, она теряет свою аппетитную  яркость.

    как приготовить малиновый джем

    Малина очень спелая, поэтому быстро поддаётся измельчению и спустя одну минуту мой 1 килограмм малины превращается в такую яркую кашицу. Я не сильно старалась ее перетереть, поэтому возможно, что пару малинок остались целыми.

    малиновый джем в мультиварке Главным продуктом для приготовления густого малинового джема будет выступать желфикс. Его необходимо смешать с сахаром и добавить в протёртую малину.
    джем с желфиксом

    Хорошо перемешать содержимое чаши. После этого мультиварку нужно включить в режим "варка на пару" или "тушение", с минимальным временем. Я выбрала 20 минут. Но оно всё не понадобится, а только 10 минут от общего времени.

    густой малиновый джем В общем, как только малина закипела, дайте ей покипеть, постоянно помешивая, только 3-5 минут.
    малина на зиму пошаговый рецепт

    На последней минуте добавьте веточку мяты, но желательно высушенной. От сухой мяты больше ароматы. Хорошо перемешайте и отключите режим. Пусть малина в чаше побудет пару минут, пока вы подготовьте баночки.

    малиновый джем с мятой

    Чистые пол литровые банки наполнить горячим малиновым джемом. Накрыть крышками и закатать. Перевернуть крышками вниз и оставить на 5 минут. Малиновый джем не нужно укутывать в одеяло! Просто оставьте его остывать при комнатной температуре, а потом, как позволяет пространство, можете оставить храниться в квартире или отнести в погреб.

    джем из малины как приготовить Малиновый джем готов и из представленных продуктов у меня вышло 2 пол литровые баночки и чуть чуть на пробу. Вкусно, с ароматной мятной ноткой!

    Удачных всем заготовок и до новых встреч!

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.