Контент

Кексы на манке с шоколадной глазурью

Порций:   Время приготовления:

Описание

Кексы в формочках на манке

Здравствуйте, уважаемые читатели, сайта Вкусные рецепты!

На страницах этого вкусного сайта вы найдёте полезные и вкусные блюда, которые в приготовлении доступны каждому. Сегодня поговорим о сладкой выпечке, а именно о кексах на манке.

[google_content]

Как то раз пришла ко мне соседка утром в гости на чай и принесла красивые кексики. Сначала я подумала кексы как кексы, ничего особенного. Но когда я их попробовала, то чуть язык не проглотила.  Сразу же спросила рецепт, это моя мания. На моё удивление, кексы были на манке, чего не скажешь сразу. Манки я там даже не почувствовала.  Готовятся они очень быстро и легко. Так, что с этим рецептом я не расстаюсь. Пеку я их довольно часто, потому что моим деткам тоже очень нравятся, особенно если кладу начинку со сгущёнкой. Но в этот раз я приготовила их с шоколадной глазурью.
Нам понадобится: Кексы на кефире

Для теста:

  • 1 стакан манки,
  • 1 стакан кефира или сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка соды (разрыхлитель),
  • 1 стакан сахара,
  • 125 гр. маргарина,
  • 1,5 стакана муки.

Для украшения шоколадная глазурь или сахарная пудра:

  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 2 ст. ложки какао-порошка,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • 2 ст. ложки холодной воды.

Как приготовить кексы на манке

Для выпекания таких чудесных кексов вам понадобятся формочки. Они не дорогие и очень удобные. Рекомендую всем приобрести, не пожалеете. Если честно, я кексы начала печь, когда купила формочки.

Разбить яйцо в миску и взбить миксером, затем к нему добавить сахар и продолжить взбивать миксером минут 5.

В яично-сахарную массу добавить кефир и продолжить взбивать. Уменьшить скорость миксера. Добавить муку, манку и разрыхлитель (соду). Перемешать до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но всё равно стекать с ложки.  Маргарин растопить, добавить в смесь.

Затем аккуратно ложкой выложить тесто в подготовленные формочки, заранее смазными раст. маслом или сливочным.

[google_content]

Выпекать в разогретой духовке при 180 °С, в течение 30 минут. Пока кексы пекутся, приготовим шоколадную глазурь.

Это сделается очень легко. В небольшую миску насыпаем 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки какао-порошок, 1 ст. ложку крахмала, всё без горки и 2 ст. ложки воды холодной. Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Готовые кексы выложить на красивое блюдо и дать остыть. Затем полить шоколадной глазурью.  Кексы, приготовленные по этому рецепту, то есть на манке получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Но не менее вкусные, чем кексы на кефире. Попробуйте приготовить кексы - просто, быстро и вкусно!

Теперь можно приступить к чаепитию. Кексы в формочках на манке

Приятного вам аппетита!

А теперь короткое видео от видеокулинарии, как приготовить воздушный кекс.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Это стоит посмотреть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подвал

Счетчики посетителей