Грибной суп из свежих грибов.

Порций:   Время приготовления:

Грибной суп рецепт с фотоЯ очень рада, что вы заглянули ко мне на страничку "Вкусные Рецепты"!

На дворе уже глубокая осень и в наш рацион входит больше горячих блюд. А согреться нам сегодня поможет осеннее блюдо - грибной суп или тушеная картошка с грибами в сметанном соусе. Картошку с грибами со сметаной моя семья кушает с большим аппетитом.  Ещё мы любим просто грибы в сметане или грибные салаты, как грибная поляна.

Нам потребуется:Грибной суп рецепт с фото

[google_content]

  • грибы - шампиньоны - 500 гр.,
  • картофель - 7 клубней,
  • одна большая луковица,
  • морковка- 1 шт.,
  • чеснок - пару зубчиков,
  • сметана - 3 ст. ложки,
  • петрушка - один пучок,
  • лавровый лист - 2-3 листочка,
  • соль по вкусу,
  • вода или мясной бульон.

как приготовить картошку с грибами

Грибной суп мы будем готовить из свежих грибов - шампиньонов. В данном рецепте подайдут любые грибы.

1. Подготовьте грибы - помойте их в проточной воде, порежьте не очень крупно.

2. Лук порезать мелко, а морковку нашинковать на крупной стороне тёрке, предварительно почистив её.Картошка с грибами рецепт

3. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Хорошо сполоснуть нарезанный картофель, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.Тушеная картошка с грибами рецепт

4. Теперь положить на сковородку, налейте в неё подсолнечное масло и прожарьте на среднем огне. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до готовности. Грибной суп из свежих грибовМорковку можно прожарить отдельно, или вместе с грибами. Далее в сковородку с прожаренными грибами с овощами залить сметану и положить прессованный чеснок.  Довести до кипения и выключить огонь.

5. Рядом на плите картошка в кастрюле почти готова и можно выложить в кастрюлю грибную заправку и посолить по вкусу. В это же время бросить пару листочков лаврушки, мелко нарезанную зелень петрушки и варить суп с грибами, пока картошка не будет готова. Как приготовить картошку с грибами

[google_content]

Если вы предпочитаете густой суп, воды можно не доливать. А вот мы любим по жиже, и я добавила мясного бульона из домашней птицы. На днях варила суп, вот и осталось немного бульона. Не у всех же найдётся бульон в холодильнике, поэтому можно воспользоваться простыми мясными кубиками. Суп с грибами и картошкой получился сытный, насыщенный и питательный.

6. Снять с огня кастрюлю с тушеной картошкой с грибами, накрыть крышкой и выдержать 15 минут, для более насыщенного вкуса и аромата. При подаче на стол можно перелить грибной суп в более красивое блюдо и угощать гостей.Тушеная картошка с грибами рецепт

Я желаю вам приятного аппетита и всего вам самого вкусного!Тушеная картошка с грибами рецепт

Как приготовить грибной суп покажет и расскажет шеф повар Игорь Муратов.

 

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.