Фасолевый суп в мультиварке

куриное мясо (я взяла одну голень, крыло и спинку) - весом около 600 гр.,

картофель - 5 больших клубней,

одна небольшая морковь, средняя луковица,

заранее отварная белая фасоль - 11 полных столовых ложек,

зелень укропа (у меня замороженный),

чеснок - 3 зубчика,

соль на вкус,

немного мясной приправы для супа - 1 ч. ложка,

лавровый лист - 3 шт.

Фасолевый суп можно приготовить двумя способами. В первом способе я опишу, как готовила этот суп я (чаще пользуюсь), потом расскажу другой вариан приготовления. Чтоб приготовить любое блюдо с бобовыми, их зёрна лучше замочить на несколько часов в холодной воде. А лучше всего сделать это на ночь. Если я готовлю фасоль, то это обязательно два блюда: первое на обед и второе на ужин. Так и в этот раз получилось. В общем замочила 1 кг. фасоли. Но если вы готовите только фасолевый суп, возьмите 2 мультистакана сухой фасоли.

Замоченную фасоль промыть, засыпать в мультиварку, залить большим количеством воды и в режиме "крупа" варить фасоль без соли, но с 2 листочками лаврового листа 30 минут. За это время фасоль сварится, но будем с маленьким похрустыванием. То, что нам и нужно. С отварной фасоли слить всю воду, а чашу сполоснуть. То время пока фасоль варилась, вы наверное, успели подготовить овощи? Картофель, морковь и лук  очистить и нарезать произвольно. Мясо промыть и желательно взять те части, где больше косточек. Бульон тогда получится наваристым и питательным.

В чистую чашу кладём овощи, мясо, заливаем 2 литрами воды и устанавливаем режим "суп" на время 50 минут.

За 10 минут до окончания варки добавляем в чашу отварную фасоль, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень укропа. Солим блюдо на вкус и приправляем любимой мясной приправой (по желанию). Закрываем крышку, но после звукового сигнала супу лучше дать настоятся около 10 минут. Фасолевый суп, приготовленный в мультиварке с курицей, получается невероятно ароматным и вкусным.

Фасолевый суп подаем к столу и советую каждую тарелочку с супом заправить ложечкой сметаны. Вкус бесподобный.

Как и обещала, расскажу теперь, как приготовить фасолевый суп из сырой фасоли. Закладываем все необходимые продукты в чашу, вместе с сырым мясом. Заливаем всё горячей водой (2 или 2,5 литра), в зависимости какая у вас чаша. И в режиме "суп" готовим наше блюдо, в течение 1,5-2 часа. Для тех, у кого нет такого режима, смело установите режим "тушение" на то же время. Вот с такими  двумя простыми вариантами  приготовления фасолевого супа в мультиварке я хотела сегодня с вами поделиться. Выбирайте, какой вам больше подходит и готовьте первые блюда с удовольствием.

А вам, дорогие читатели, желаю приятного аппетита и до новых встреч!