Джем из дыни на зиму

Порций:   Время приготовления:

Дыня! Казалось бы, дыню кушают по сезону в свежем виде! Ведь она такая сладкая, ароматная и вкусная! А из неё готовят и заготовки на зиму.  И не только сладкие, но и соленые. Правда на маринованную дыню в этом году я не соблазнилась, а вот приготовить джем на зиму из дыни очень захотелось.

Повидло в прочим, как джем, у нас в семье хорошо идёт - к каше, к оладушкам.  Вот такой нарядный, солнечный джем получился!

джем из дыни на зиму

джем из дыни

Что потребуется:

  • дыня свежая (очищенная) - 2 кг.,
  • сахар - 1 кг.,
  • один лимон,
  • на любителя можно положить имбирь и корицу.
  • Как приготовить джем из дыни на зиму

    Для приготовления джема или варенья, отдавайте предпочтение только ароматной дыне. Проверить это просто. Не стесняясь, поднесите дыню к носу. Спелая дыня очень ароматная и пахнет дыней, а не травой. Аромат такой сладкий и манящий.

    По приходу домой, не откладывайте покупку (дыню) на потом. Спелая дыня тоже быстро портиться. Поэтому моем хорошо ее под проточной водой, очищаем ее от кожуры и семячек и нарезать на крупные кубики.

    Я люблю готовить в своей мультиварке, поэтому и в этот раз я тоже буду варить джем из дыни в ней. Порезанные кубики дыни засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов.
    дыня на зиму Спелая и сочная дыня пустит сок быстро.
     
    что приготовить из дыни Он такой прозрачный. Дожидаться полного растворения сахара не нужно. Включаем мультиварку в режим "тушение" и задаем  время 20 минут.
     
    повидло из дыни рецепт Появится пена, но ее я не удаляю. Просто перемешиваю деревянной лопаткой и оставляю, чтоб покипело буквально пару минут.
    После этого, мультиварку крышкой не накрываю и даю джему полностью остыть. Можно сварить джем из дыни в три приёма, как и обычное варенье. А можно и за раз, проварив джем  пол часа. Я буду варить три раза. По старинке, как варили всегда варенье наши бабушки.
    джем из дыни в мультиварке После остывания, добавляю цедру одного лимона вместе с его  соком. Перемешиваю и довожу джем до кипения. На этом этапе, если хотите можно добавить немного тертого имбиря.
     
    дыня на зиму с лимоном И вот утро второго дня. Джем почти готов. Я его довожу почти до кипения (так сказать до горячего состояния).
     
    заготовка на зиму дыня Погружаю блендер, пара нажатий и вот что получается.
     
    джем из дыни пошаговый рецепт Густенький джем из дыни, который можно смело намазать на хлебушек.

    В таком состоянии джем из дыни я поварю несколько минут и можно будем расфасовать по баночкам. Наполняем чистые, стерилизованные банки джемом и наша ароматная, солнечная, сладкая заготовка на зиму готова.

    Друзья, удачных всем заготовок на зиму и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.