Цветной сахар в домашних условиях

• сахар,
• пара капель цветного пищевого красителя,
• пакет.

Для приготовления цветного сахара понадобится гелевый пищевой краситель. С таким красителем использовать цветной сахар можно сразу же. Если же у вас под рукой только сухой краситель, то и с ним цветной сахар можно приготовить.

Но для начала краситель нужно развести в воде. А после добавить в сахар. Но стоит учесть тот факт, что сахар получается влажным. Использовать такой сахар вы сможете только после того, как он просохнет. Чтоб сахар быстрее просох, высыпьте его на плоскую тарелку и периодически перемешивайте.

Чтоб окрасить сахар вам понадобится простой пакет и капелька красителя.

На заметку: цветной сахар красиво смотрится на десертах, если использовать сахар с крупными кристаллами.

1. Высыпаем сахар в пакет и добавляем капельку красителя. 

2. Завязываем пакет и протираем пакет с сахаром между ладонями или по столу. Не советую добавлять сразу много красителя.

3. Вот такой красивый зеленый сахар получается.

4. Таким же способом я приготовила желтый сахар, красный и фиолетовый.

5. Но больше всего мне понравился бирюзовый сахар. Если сравнить фото, то можно заметить, что бирюзовый сахар с крупными кристаллами и он смотрится более эффектно.

6. Хранить цветной сахар очень удобно в зип пакетах. Срока годности у цветного сахара нет.

Как использовать цветной сахар

Цветной сахар можно использовать не только для украшения кондитерских изделий, он прекрасно подходит для украшения праздничного стола. Заполните цветным сахаром стеклянные стаканы и ваш праздничный стол засияет цветами радуги!

Цветной сахар я использую для украшения кейк попсов. А так же для посыпки капкейков.

В этот раз даже для пряников применила цветной сахар и результатом очень довольна.

Друзья, всех благ вам, вашим родным и до новых рецептов!